Các món ăn ngon ở Quy Nhơn bạn nhất định phải biết khi đi du lịch
Khi đến với Quy Nhơn, bạn không chỉ được hòa minh vào với thiên nhiên mà bạn còn được trải nghiệm những món ăn đặc trưng của vùng này. Hãy theo chân GHD để khám phá những món ăn ngon ở Quy Nhơn nhé!
Bánh ít lá gai
Bánh ít lá gai là một món đặc sản Quy Nhơnvới lớp vỏ nếp mềm dẻo, có mùi dịu đặc biệt của lá gai. Bánh ít lá gai có nhân làm từ dừa nạo hoặc đậu xanh. Nguồn gốc của bánh này là sự kết hợp của nhân bánh chưng và vỏ bánh dày. Món bánh này thường xuyên xuất hiện trong bữa ăn hàng ngày. Đặc biệt là không thể thiếu trong những mâm cỗ, các dịp lễ hội và làm quà. Bánh ít lá gai làm khá đơn giản nhưng lại có hương vị rất riêng.
Người dân ở đây làm bánh này rất nhiều. Địa chỉ mua:
- Bánh gai Thanh Liêm – 30 Nguyễn Tất Thành nối dài
Điện thoại: 0914.355.588
- Bánh ít lá gai Như Ý – 156 Nguyễn Huệ
Điện thoại: 0905.546.268
Bánh hỏi cháo lòng
Bánh hỏi và lòng heo không phải món chỉ Quy Nhơn có nhưng mỗi vùng miền lại có 1 cách kết hợp riêng. Tại Quy Nhơn, Lòng heo sẽ được xếp riêng, kèm đĩa bánh hỏi mỏng dai và rau sống. Đi kèm là chén cháo loãng nóng hổi và chén nước chấm. Trong đó, chén nước chấm còn là điểm nhấn với vị chua ngọt và cay. Cháo sẽ tận dụng từ nước luộc lòng. Cháo thường được nấu lỏng. Khi ăn rắc thêm tí hành, hẹ xắt nhuyễn, hành phi và tí tiêu cho dậy mùi. Khi thưởng thức, tất cả hòa quyện với nhau, tạo ra một bức tranh đa màu trộn lẫn với nhau.
Một số địa chỉ bán bạn có thể tham khảo:
Địa chỉ: 22 Phan Bội Châu
Giờ mở cửa: 06:00 – 10:30
- Quán Mẫn
Địa chỉ: 76 Trần Phú
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00
Mắm nhum
Nhum là một món ăn ngon giàu dinh dưỡng ở Quy Nhơn. Nhum còn được biết đến với nhiều tên khác như: nhím biển, con cầu gai, nhum biển. Nhum có rất nhiều loại nhưng loại đẻ ăn thì thường có vỏ màu đen. Nhum có thể ăn sống, kho, trộn cơm, làm cháo, hay nướng mỡ hành. Đặc biệt là làm móm mắm nhum. Mắm nhum còn được gọi: “Mắm Quý Tộc” hay “Mắm Tiến Vua”. Bởi ngày xưa đây là từng là vật phẩm tiến vua. Hơn 200 con nhum sống mới được 2kg thịt nhum để làm mắm. Hơn nữa quy trình chế biến cũng phức tạp và tốn thời gian. Vậy nên mắm nhum khá khó mua và thường làm quà để biếu.
Có thể mua ở: Xã Mỹ An, Huyện Phù Mỹ, Bình Định
Bánh tráng nước dừa
Bánh tráng nước dừa là một món ăn đặt trưng của xứ dừa Tam Quan. Món này xuất phát từ một lịch sử hào hùng của dân tộc. Khi mà quân ta cần một lượng lớn thực phẩm khô để hành quân đánh giăc. Món bánh này được làm từ bột gạo đã xay, được lắng bột và nêm nếm các gia vị cần thiết. Các gia vị đó bao gồm: hành củ được giã nhỏ, tiêu đập dập, cơm dừa xay nhỏ, mè, nước cốt dừa,.. Món bánh này tưởng chừng đơn giản nhưng quá trình làm lại rất vất vả. Đặc biệt là những người thợ phải liên tục ở cạnh bếp lửa nóng để tráng bánh. Nhưng chính vì vậy thì thành phẩm nhận lại là bánh chín, giòn tan. Mọi người có thể dùng bánh trang nước dừa cho cả ăn vặt và ăn chính.
Tại Quy Nhơn, bạn có thể mua bánh tráng nước dừa tại:
- Siêu thị Thanh Liêm
Địa chỉ: 30 Nguyễn Tất Thành nối dài
- Siêu thị đặc sản Phương Nghi
Địa chỉ: 115-119 Tây Sơn
Chả Tré Rơm
Tré là một trong những món ăn ngon tại Quy Nhơn mà bạn không thể bỏ lỡ. Món này được làm từ tai heo, thịt ba chỉ, thịt đầu heo, thịt bò với với giềng, mè, thính và ớt. Chúng được gói bởi lá ổi non (hoặc lá đinh lăng, lá chuối) và bọc xung quanh bằng rơm khô. Nhiều người cẩn thận hơn là dùng nilong để bọc cả bên ngoài bọc rơm. Món ăn này vô cùng phổ biến, không thể trong những buổi tiệc, dịp lễ. Món này được sử dụng làm món khai vị và là một món nhắm để tiếp đãi khách.
Nếu bạn đến Quy Nhơn, bạn có thể mua tré để làm quà tại:
- Quán Bà Tám
Địa chỉ: số 444 đường Nguyễn Thái Học, TP. Quy Nhơn
- Cửa hàng đặc sản Bình Định Như Ý
Địa chỉ: số 156 đường Nguyễn Huệ, TP. Quy Nhơn
Bánh hồng
Bánh hồng Quy Nhơn cũng là một món ăn ngon nổi tiếng tại xứ dừa Tam Quan. Món ăn này thường được dùng những dịp báo hỷ, cưới hỏi. Bánh hồng bên ngoài được phủ một lớp bột trắng đơn điệu. Nhưng nó có hương vị thơm ngon, là sự kết hợp hài hòa giữa gạo nếp dẻo cùng với sợi dừa tươi. Bánh ngọt nhẹ, vừa dẻo nhưng lại vừa dai, thơm mùi dừa và nếp. Bánh hồng cũng là một món ăn thể hiện nét đẹp văn hóa nơi đây.
Bạn có thể tìm mua bánh ở:
- Đặc sản Bình Định Phụng Nga
Địa chỉ: 61 Vũ Bảo
- Đặc sản Quy Nhơn Thanh Liêm
Địa chỉ: 128 Chương Dương
Trên đây là những món ăn ngon tại Quy Nhơn mà bạn nên thử. Hy vọng bài viết này có thể giúp bạn hiểu biết hơn về văn hóa ẩm thực tại Quy Nhơn. Để hành trình khám phá Quy Nhơn đặc sắc hơn thì bạn hãy nhắc máy và gọi cho GHD qua HOTLINE: 0943.348.010 – 0983.766.345 để được tư vấn nhé
Cám ơn các bạn đã đọc!
